Ⅰ 蒸桂圆为什么要蒸三次
因为桂圆容易上火，蒸三次不会上火。
Ⅱ 蒸桂圆肉的正确做法
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Ⅲ 龙眼肉蒸水要蒸多久
桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。生药龙眼肉为由顶端纵向裂开有不规则块片，长约1.5厘米，宽1.3～3.5厘米，厚不及1毫米。表面黄棕色，半透明；靠近果皮的一面皱缩不平，粗糙，靠近种皮的一面，光亮而有纵皱纹。质柔软而微有粘性，常粘结呈块状。气香，味浓甜而特殊。
龙眼莲子粥
原料：龙眼肉15克，莲子肉15克，红枣5枚，白糖2大匙。
做法
1：将莲子去皮，去心，洗净；备用。
2：红枣去核；糯米用清水反复淘洗干净，除去泥沙杂质，备用。
3：将糯米倒入铝锅内，加入红枣、莲子肉、龙眼肉、白糖，水适量，置旺火上烧沸，再用小火熬煮至熟即成。
桂圆肉具有补心脾、益气血之功能，对心脾血虚引起的心悸不安、失眠和记忆力减退有独特作用。还能对大便下血和妇女崩漏有止血之功效，是名贵药材和滋补食品。
Ⅳ 桂圆肉和西洋参蒸多长时间为好
4个小时。
西洋参片和龙眼肉是1:10的比例，西洋参片打成粉，和龙眼肉一起拌在瓷碗里，上面盖个碟子，放在蒸锅里隔水文火蒸4个小时，注意中途看是否要加水。冷了后放在冰箱，每天用一汤匙加250ml的温热水跳着吃。
西洋参和龙眼肉蒸法
做法一：
1、用量：西洋参15克，桂圆肉125克，杂75克。
2、西洋参润透切片，桂圆肉去杂质，冰糖碾碎成屑。
3、桂圆肉、西洋参放入锅中，加水2500毫升，置武火上烧沸， 再用文火炖煮30分钟，加入几粒冰糖块即成。
做法二：
1、准备食材，桂圆干剥壳去核。
2、西洋参磨成粉末状。
3、西洋参粉与桂圆肉拌匀。
4、加开水适量，拿一个盘子盖严，置于高压锅内隔水蒸制30分钟(普通锅需要蒸制2小时以上)。
5、继续闷制30分钟后开锅取出。
6、稍稍放凉后，放入料理机搅拌，使桂圆肉和西洋参充分融合。
7、装入密封瓶，冰箱冷藏，每日一勺用温开水冲服。
Ⅳ 人生粉蒸桂圆为什么要那么久
可以让桂圆的香气保留。
要蒸15分钟左右，桂圆肉8粒，鹌鹑蛋2枚。辅料无花果干2粒，枸杞8粒。调料片糖1小块。做法将桂圆肉，无花果干，枸杞，片糖放入炖盅里。倒入温水约8分满，打入生的鹌鹑蛋将汤盅上蒸锅。水开后，蒸15分钟即可桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。桂圆的糖分含量很高，且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益。新妈妈产后，桂圆也是重要的调补食品。桂圆肉的养血之力比红枣更强，用桂圆加鸡蛋一起炖，对补养气血大有好处。鹌鹑蛋也有补益气血强身健脑的功效，同时对神经衰弱、失眠多梦有很好的改善作用。另外，鹌鹑相比鸡蛋，它的胆固醇含量要低很多，也更容易入味，卖相更精致。桂圆虽好，只是稍有热性，如遇口干舌燥或是发烧的情况，不能吃所以黛玉喝的桂园汤和宝玉喝的又有不同，她喝的是梨汁桂圆汤，用凉性梨汁去中和桂园的热性同时还有能止咳。我给改成同样带有清热润肺作用的无花果干，无花果和桂圆肉能让汤不放糖喝起来都带有轻轻的甜味。
Ⅵ 桂圆肉蒸多少时间
桂圆肉蒸蛋
材料
主料：鸡蛋200克，
辅料：桂圆肉15克，
调料：白砂糖20克
做法
桂圆肉洗净，加入半杯水煮滚，取出晾凉切碎；
鸡蛋磕入碗中，加清水100克，糖及碎桂圆肉搅匀；
将蛋液放一深碟内，用大火蒸约10分钟，即可。
Ⅶ 里脊肉蒸桂圆需要多长时间
见蒸锅冒大气后，看一下手机，有十分钟就能好。但要注意水要放足，以免水干。隔水蒸前桂圆要稍为清洗一下，有的有沙子。
Ⅷ 人参米粉桂园肉一起蒸功郊蒸多少时间
摘要 亲，蒸一个小时左右哦
Ⅸ 桂圆怎么蒸制最好
玉灵膏是连续蒸，每次蒸4小时，分几天的时间完成，每次换水时换米。制作玉灵膏一定要蒸40个小时以上，才能完全去除桂圆的火性，不然，有一部分人吃了就就会上火。
玉灵膏的配方是桂圆肉和西洋参，桂圆肉和西洋参的比例是10:1，所以这里，我们以200克桂圆肉+20克西洋参为例说明。因为蒸好的玉灵膏的味道微微有点苦，所以蒸制的过程中，也是可以放一点点红糖的。比例也是桂圆肉的十分之一，或略少。
玉灵膏的注意事项和重点须知：
这里一定不能把玉灵膏密封（也就是说不要盖盖子），要保证玉灵膏在蒸的时候能吸收大米蒸气。罐子密封就不能使蒸气透入，也就缺乏了大米应有的功效。密封蒸制的玉灵膏即使蒸足40小时，也有很重的生涩西洋参味，缺少平和之性。
盖上蒸笼盖，待水滚后转小火，密切注意水的变化，防止干锅！只有足够的时间，龙眼才变的软烂，也不再滋腻上火，更好吸收。注意哦，只蒸几个小时，龙眼和西洋参是没多大变化的，这时候还是不能吃，所以功夫是一定要做足的。
以上内容参考：网络——玉灵膏
Ⅹ 桂圆为什么要蒸72小时
因为桂圆容易上火。
桂圆又称龙眼，是我国南方特产佳果。富含糖分和多种维生素，具补心益脾、养血安神等功效。龙眼加工成桂圆干。历来被人们视为珍贵补品。性温味甘,益心脾,补气血,具有良好有滋养补益作用,可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。