① 过期的牛奶能和面蒸馒头吗
过期的牛奶不能食用，所以不能和面蒸馒头。
如果牛奶到了保质期的期限，但是从各感官进行判断都没有变质，那么牛奶还是可以放心饮用的。但是如果过保质期四五天了，尽管没有变质，但营养价值也所剩无几了，这个时候最好就别喝了。
但需要注意的是，如果是给2岁及以下幼儿喝的牛奶，即使到了保质期还没坏，都不要再给孩子喝了。因为牛奶里或多或少有一些细菌，这些细菌对免疫力强的大人可能构不成什么威胁，但孩子的肠胃仍然虚弱，免疫力低下，为了不引起多余的健康损害，最好给孩子喝还在保质期内的牛奶。
(1)牛奶可以蒸馒头吗保质期多长时间扩展阅读
辨别牛奶是否变质的方法：
1，感官鉴别。新鲜乳（消毒乳）呈乳白色或稍带微黄色，有新鲜牛乳固有的香味，无异味，呈均匀的流体，无沉淀，无凝结，无杂质，无异物，无粘稠现象。
2，将奶滴入清水中，若化不开，则为新鲜牛奶；若化开，就不是新鲜牛奶。若是瓶装牛奶，只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的，则都不是新鲜奶。
3，煮沸试验法。取约10ml乳样于试管中（或透明玻璃杯中），置沸水中5分钟观察，如有凝结或絮状物产生，则表示牛奶不新鲜或已变质。
② 纯奶馒头可放几天
十摄氏度左右,
自己蒸的纯奶馒头能放三天,
如果是买来的馒头基本上隔一夜第二天早上还能吃到中午就不能吃了，
存放馒头时记得馒头不要放在塑料袋里,
要放在笼子里透气或者冰箱里也可以。
③ 牛奶过期能蒸馒头吗
牛奶过期不能蒸馒头，牛奶过期就不能食用了。
过期食物在受细菌感染的同时也有可能发生化学变化，产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等物质，导致化学型中毒，诱发癌变、心血管疾病甚至基因突变。
乳制品非常容易腐败变质，如果暴露在常温下，几个小时之内就会变质。
(3)牛奶可以蒸馒头吗保质期多长时间扩展阅读
过了保质期的牛奶如果呈现稠而不均匀的液体状，或有凝块、絮状物，就要扔掉；奶粉由于没有水分，其保质期一般较长，若过期时间不长，且没有颜色发暗，肉眼可见杂质或异物，未出现陈腐味、霉味、哈喇味等，还可以吃；
饮料类食品一般都是密闭包装，过了保质期如果外观没明显变化，未出现褪色、浑浊、沉淀等一般还能喝，但要注意以口感为准，有异味就不要再喝了。
④ 请教有经验的老师过期的金典牛奶蒸馒头时是否可以使用
正统的说法：过期的金典牛奶是不能食用的，也不允许蒸馒头。
实际情况：金典牛奶的保质期为常温密闭条件，180天。如果金典牛奶只是过期10来天，品质并不会发生明显变化，用来蒸馒头一点都不会有问题。
⑤ 买的牛奶忘记喝了过期了，牛奶坏了可以发面蒸馒头吗
过期的牛奶最好不要用来蒸馒头。如果牛奶过期了，时间不长，并没有变味，也没有变质，可以用来发面蒸馒头。如果时间很长了，并且发黄了，而且还有酸味了，就不建议使用了。
视情况而定。
牛奶过期很长时间了，虽然价钱很贵，但是也不能继续使用蒸馒头，否则就会影响身体健康。因为牛奶过期时间长了，牛奶就会凝固，还会变黄，发酸，发臭，里面含有大量的细菌。如果使用这样的牛奶去发酵蒸馒头，就可能会把细菌带入我们的身体里，就会使身体造成细菌感染，长期使用过期牛奶就可能会患上一些疾病，这样就得不偿失了。在家制作面食要注意干净，卫生，安全，健康才是第一位的。想要蒸牛奶味的馒头，最好去买新鲜的，还在保质期的牛奶。
⑥ 安井牛奶馒头的保质期是多长时间
牛奶馒头的保质期是冷藏情况下6个月
⑦ 过期牛奶可以蒸馒头吗
不可以。牛奶过期后容易滋生细菌，而且可能会有寄生虫的产卵，如果服用的话对于身体的健康状况会造成一定的影响，严重可能会出现中毒的表现。所有的食物都有一个保质期，超过保质期之后食物就会出现变质，尤其是牛奶、酸奶等，保质期时间比较短，需要尽快的进行服用，而且在打开奶制品后隔夜最好也不要喝了。
用到期牛奶蒸馒头，我们一定要留意，这一牛乳务必没有霉变，味儿没有氧化，并且奶质都没有变混浊。只能在这类状况之中，我们才能够运用牛乳来蒸馒头。牛乳来蒸，馍馍能够替代水来开展揉面，随后依照一切正常蒸馒头的流程就可以了，用牛乳蒸出去的馍馍会更为的绵软，并且也有奶香味道，你能在蒸熟以后开展煎炸，一遍热腾腾，金灿灿的奶香小馒头就起锅了。
过期牛奶会造成乳酸菌，能够变软角质层，具备保湿补水的功效，因此能用过期的牛奶敷面、洁面、护肤。如果是面部护理，能够立即用它来敷面，假如担忧皮肤过敏还可以先开展皮试。如果是全身医护，可先加牛乳擦抹全身5至10分钟，随后再浴池，护肤实际效果非常好。但务必留意的是，牛乳只有是不久到期而没有产生霉变的。
假如过期牛奶早已拥有显着的酸腐味,这时候可以用它来给花浇水。能够在花土正中间挖一个凹坑,把牛乳埋进来，那样就不容易有刺鼻的味道了。需要留意的是，牛乳不可以过多，一个月上下才可以用第二次。
⑧ 过期牛奶做馒头可以吃吗
过期的牛奶是可以用来蒸馒头的，过期没有多久的牛奶用来蒸馒头，可以充当酵母粉的作用。重新蒸制馒头，蒸出来的馒头口感蓬松。
但是如果过期时间比较久的牛奶，建议就不要用来蒸馒头了。会影响健康，因为食品都有保质期，过期的食物不能吃。
什么样的牛奶是过期的牛奶？
1、牛奶表面如果有变化，牛奶的变化正常的牛奶都是乳白色的液体，而过期变质的牛奶会出现发黄、发黑的情况，还有可能凝结成为豆腐花块状或者糊状。
2、牛奶的味道如果有变化，变质的牛奶就会有很强烈的气味，也是很容易被发现的。正常的牛奶带着清新的乳香味，而过期变质的牛奶会出现发酸、发臭等异味。
3、通过以上方法可以判断出牛奶是不是过了保质期，同样也可以判断牛奶的质量是否有问题。喝过期牛奶，轻的肚子疼，严重的是腹泻，呕吐。在吃食品之前一定要看生产日期，保质期，合格证，这样才能放心食用。
4、也许有遇到过牛奶还没到保质期就坏了的情况，这时候千万不要感到诧异，因为牛奶在进行包装前会进行杀菌密封处理，如果包装没有密封好，空气中的细菌进入了牛奶瓶，自然就会通过反应将牛奶弄腐败了。
所以说过期的牛奶要根据牛奶过期以后的整体状态，如果状态良好，是可以用来蒸馒头的，如果状态有异味或者是牛奶表面颜色异常是不能用来蒸馒头的。
⑨ 过期的十天的没有开封到的袋装牛奶可以用来和面蒸馒头吗
可以，一般没有泄的牛奶都可以用来发面，蒸馒头面包，aqui te amo。
⑩ 纯牛奶过期可以蒸馒头吗
短时间内过期的牛奶是可以用来发面蒸馒头的。其作用相当于酵母，会使馒头又香又甜。但是过期时间长变质了就不能发面。因为变质的牛奶里含有大量的细菌，并会产生致癌物，对健康不利。
下面来看一道牛奶做馒头的方法：
操作步骤：
中筋面粉300克，酵母3克、牛奶适量、白砂糖10克、温水适量。
第一步，首先准备一个小碗，然后加入少许的酵母粉，再倒入适量的温水和牛奶，然后用筷子将酵母粉搅拌至融化后备用。接着再准备一个干净的盆，倒入适量的面粉，把酵母水倒入面粉中一起搅拌均匀。
第二步，面粉中加入少许的白糖，再倒入适量的温水跟一包牛奶，边倒水边用筷子搅拌面粉，将面粉搅拌成均匀的面絮状，然后用力揉成光滑的面。
第三步，把揉好的面用保鲜膜密封，然后再把面放到温度比较高的地方进行发酵，直到面发酵至原来的2倍大时即可。
第四步，面醒发好以后，取出来放入案板上，撒上少许的干面粉，继续用手将团揉制光滑状。面揉好后搓成长条，直接用刀分成大小均匀的面剂子，最后再将面剂子揉成馒头状即可。
第五步，馒头胚子全部做好之后，放入温水蒸锅中进行二次醒发，大约醒发10分钟左右即可。这样能使面发酵的更充分一些，蒸出的馒头也更加的松软又香甜。
第六步，蒸锅中添加适量的清水，大火煮开锅后，将醒发好的馒头放入蒸锅笼屉上，盖上锅盖蒸15到20分钟即可。馒头蒸熟后别着急打开锅盖，焖3分钟左右再开盖，这样能防止馒头塌陷。