Ⅰ 冷冻大米可以保存多少年
1、国家粮食储备库里常温存放的稻米尚能保存3年，若放在冷冻室里，那起码能保持10年以上不坏。但保存成本就太高了，划不来。
2、大米不建议放冰箱冷冻，冷冻之后大米的质地，口感都会变差的。如果为了防蛀，生虫的话，建议放入冷藏保鲜，保存12～18个月应该没问题，而且质地口感基本上变化不大。不过要用塑料袋封口存放。大米冷冻不可取。
3、大米作为谷物，只要避光透风防潮保存就好了。煮熟的米饭放冷后又会变干变硬，这是淀粉分子随着能量的散失、水分的蒸发，分子又重新排列整齐的结果，这种现象叫做淀粉的老化回生。回生的米饭不仅口感差，而且难以消化，所以营养价值低。
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Ⅱ 大米放冰箱冷藏可以放多久
能长时间冷冻，大概可以让一年。
放置时间较长的米在夏季最易生虫，而冬季生虫率较低。根据这种情况，将过冬后存放的剩余米，分别装入干净的口袋，分期分批送入冰箱冷冻室内使其经历24小时“寒冬'"折磨，如此处理后的米，在夏季到来后，都不易生虫！
大米是我们生活中的一种主食，大米及其制品是我们饮食中不可或缺的一种食物。但是，在日常生活中，大家经常发现家里的米放的时间一长，就会长出米虫来。特别是到了夏天的时候，空气温度高，湿度大，在这种环境下大米更加容易生虫子。我们在买大米的时候，并没有看见虫子。
米虫，学名叫米象，又名蛀虫、鼻虫。它主要寄存在大米上，以大米为主要食物。米虫的繁殖能力非常强，它的繁殖速度比其它虫子高出10%左右。它们以米为食，最后会掏空米粒，自己身体上会沾满白色的米粉。
Ⅲ 米饭可以冷冻保存多久
一般情况下可以保存1-2天，不建议保存太久。
冷冻室的温度通常在0°C以下，大米中的水会结冰，细菌基本进入“休眠期”，但这并不意味着放入冷冻室的大米不会变质，只是 细菌生长速度较慢。 通常放在冰箱里的大米在2周内不会变质，但也建议在一周内消除。 储存时间过长，大米的口感和营养都会下降。
保存大米需要注意的
1、大米不宜存放在厨房。 厨房的高温高湿对大米的品质影响很大。
2、大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分含量高的食物同时存放，否则容易吸水发霉。
3、储存时不要将大米直接放在地上。 它应该放在干燥、通风和清洁的垫子上。
Ⅳ 大米放冰箱冷藏可以放多久
大米放冰箱冷藏可以放1年左右。由于冰箱里环境温度低，比较干燥，不易发霉变质，不利虫子生长，因此大米可以放入冰箱保存。大米不要冷冻，会影响米质的精道，可放入冷藏室保存，但放置时间不能太久，最好不要超过两年，超过两年的大米口感不好，且会流失大量营养。
如何保存大米：
1、把大米扎紧袋口，放在阴凉干燥处，大米可以保存较长时间。如果条件允许，可以把大米放在塑料袋或保鲜盒中，扎紧袋口，放在冰箱里冷藏存放，这样能保持大米新鲜，不生虫。
2、用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，可防止大米生虫。花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。
3、在大米中放一些干海带，大米和海带的比例大概为100∶1，隔10天左右取出并晒干，然后再放回米缸。此方法可反复使用，能有效防止大米霉变和生虫。
Ⅳ 熟米饭冷冻可以保存多久
熟米饭冰箱冷冻最多可以保存2天。
中医认为大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效。大米可提供丰富维生素、谷维素、蛋白质、花青素等营养成分，还有护肤的功效，并可补充肌肤所缺失水分，使皮肤充满弹性。
熟米饭在冰箱里可以放2天左右，冰箱冷藏的温度一般是5℃左右，这样的温度条件，细菌的生长繁殖会受到抑制。但冰箱不是保险箱，某些致病菌。如单核细胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生长。也就是说放在冷藏室的米饭也不能长时间保存，一般2天以内还是可以吃的，超过三天则不能吃了。
建议吃不完的熟米饭放冰箱的时候，最好用浅口的碗装好，并且用保鲜膜封口，浅口碗能保证剩熟米饭冷却更快，冰冻的温度更均匀，密封则能避免食物串味。
Ⅵ 煮熟的米饭冷冻能放多久
煮熟的米饭一般冷冻可以存放1~2天，时间长了里面的水分就流失了，影响口感。
Ⅶ 米饭冷冻可以保存多久
米饭冷冻可以保存1-3天。蒸的米饭建议不要速冻超过3天，因放置过久的米饭容易滋生细菌。同时，口感也变得干硬，难以消化。为将米饭更好地保存，可在冷却的剩饭里加上几滴醋，再放入保鲜袋储存，这样有利于抑制细菌的生长和保持口感。蒸速冻米饭的最佳工具是微波炉，蒸煮时更容易地把每一粒饭加热到位。
米饭是中国、日本和朝鲜等东亚地区最主要的粮食，口味香甜，可与五味调配。米饭的问世，可追溯至上古时期，华夏民族掌握了不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。
米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水，煮出来的米适当的膨胀，里面全熟，去除水份后即成。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。
Ⅷ 真空包装的大米能放冰箱冷冻吗-真空包装大米冷冻能保存多久
真空包装的大米其实没必要放冰箱冷冻保存，直接常温放置架即可，毕竟真空包装的大米存放还是很给力的，不会生虫会过期，前提是在大米保质期内食用，如果过了保质期或真空包装袋漏气那就不一定了。一、真空包装的大米能放冰箱冷冻吗
可以将大米放入塑料袋或保鲜盒中，绑紧袋子，然后将其存储在冰箱中冷冻存放，这样可以使大米保持新鲜，并且不生虫。
家用大米装在一个大袋子里，未开封的保质期通常为1至2年，如果打开后存放良好，则可以保存一年;如果存放不当，大米容易发霉，对健康有害，有害的黄曲霉毒素，并滋生米虫。因此，当存储大包装的大米时，可以将外包装袋取出，并且可以将其放置在可以密封的容器(例如圆柱或桶)中，并放置在凉爽干燥的环境中。
二、真空包装大米冷冻能保存多久
没有必要冷冻保存。
大米的保质期根据其加工方法和包装方法而异，真空包装的大米的保质期可以达到12-18个月，而普通包装的大米的保质期仅为6-12个月，未明确规定散装大米的保质期， 通常，夏季为3个月，秋季和冬季为6个月，保质期过后，大米的营养就会流失。
三、真空包装大米保质期一般是多久
真空包装可以确保大米的质量，大米更有活性，而且绿色环保，储存时间一般为12-18个月。真空包装应注意不要漏气，如果存放不正确，很容易出现漏气的情况，详细信息如下:
1.保质期是从外包装上显示的生产日期算起的日期。打开包装后，请确保将其放在干燥的瓶子中，然后再次密封。
2.保质期会根据加工方法，包装方法等的不同，会存在差异。
如果真空包装的大米出现漏气的情况，则很容易更换，现在不要吃了，不要吃已经过期的米饭，以免危害您的健康。因此，请确保正确存放，不要让大米受潮，并将其保存在凉爽，干燥，低温的环境中!
Ⅸ 米饭可以冷冻保存多久
米饭可以冷冻保存1-2周，但建议尽快食用，米饭冷冻保存共分为2个步骤，以下是米饭冷冻保存的详细操作：
操作/步骤
1
米饭趁热放入保鲜袋
将米饭趁热放入保鲜袋。
2
晾凉后冷冻
晾凉后放入冰箱冷冻即可。
END
总结：以上就是关于米饭可以冷冻保存多久的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
Ⅹ 米饭冷冻可以保存多久
米饭在冰箱里可以放2天左右，冰箱冷藏的温度一般是5°C左右，这样的温度条件，细菌的生长繁殖会受到抑制。
但冰箱不是保险箱，某些致病菌，如单核细胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生长。也就是说放在冷藏室的米饭也不能长时间保存，一般2天以内还是可以吃的，超过三天则不能吃了。
冷冻柜的温度通常都是0°C以下，米饭中的水分会结冰，细菌基本进入“休眠期”，但这并不表示放在冷冻柜的米饭就不会变质，只是说细菌滋生的速度更慢了。通常放在冰冻柜的米饭2周都不会变质，但是也建议一周内消灭掉。存的太久，米饭的口感、营养都会下降。
大米保存注意事项：
1、大米不宜存放在厨房内，因厨房温度高湿度大，对大米的质量影响极大。
2、大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则容易吸水导致霉变。
3、大米存放忌讳直接着地，应该放在干燥通风干净的垫板上。
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白。
其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。