⑴ 泡菜泡多长时间能吃
有些一天就可以吃了，泡一天和泡20天时亚硝酸盐的含量是最低的，可以吃。
⑵ 泡菜至少要腌多少天
泡菜至少要烟腌制多少天？
首先直接回答干货。要腌十天左右，而且是腌制的方法正确的前提下，否则容易产生亚硝酸盐。吃了产生亚硝酸盐的泡菜，对身体健康是极为不利的。所以腌泡菜的方法要正确。
泡菜的腌制方法如下：首先把白菜洗干净，然后放在大缸里腌制三天左右。腌制的时候一定要放足够的盐。一般情况是十斤白菜放入一斤用于腌制泡菜用的盐。腌制三天之后，再把白菜洗干净备用。
再做用于腌制泡菜的佐料。首先用大量的大蒜，大蒜切成碎末，然后放入辣椒面还有江米粥白糖，还要放入姜末海鲜汁儿等搅拌均匀，然后涂抹在已经腌制好的白菜上面，然后把这些涂抹好的白菜放入大缸里，密封保存十天左右，这样基本就做好了。
据有关的资料记载，腌制十天左右的泡菜是最有营养价值的，它的发酵程度达到最完美的状态，所以这时候开始吃泡菜，对人身体健康是非常有益处的。
以上内容仅供参考，谢谢。
⑶ 泡菜泡多长时能吃
我最喜欢吃泡菜 泡菜泡多长时间应该拍或15天以上就能吃
⑷ 泡菜一般能存放多久
泡菜一般能存放多久？
一般泡菜存放的时间会相对的长些，但是最好还是不要超过5个月，因为泡菜是经过腌制的了，在泡菜坛里面会生成乳酸菌生态圈，乳酸菌生态圈能够自发抑制其他的细菌生长，但是如果存放的时间太过于长的话，那么就容易产生对人体健康来说不利的成分或者物质，所以是不适宜放太久时间的。
如何保存腌制好的泡菜呢
现在很多人都会选择自己在家腌制泡菜，在想吃的时候取些出来，特别的方便，但是有时如果对腌制好的泡菜没有好好保存的话，很容易在最上面一层有了白霉。
所以腌制好的泡菜最好是用密封的容器装起来，然后密封好放到冰箱里保存，或者放在阴凉长期见不到阳光的地方，温度一般在15摄氏度到39摄氏度的环境中，这样才能够让微生物满满的发酵，同时又能够很好的把泡菜的风味保存起来，从而延长保存的时间。
在食用的时候，必须食用干净没有水滴的餐具取泡菜，取出来的泡菜要一次性的吃完，如果吃不完的话可以用保鲜膜包裹后放到冰箱里进行低温保存，这样才能够避免被空气中的微生物污染了。
不过虽然泡菜好吃，但是毕竟是经过腌制过的，而在腌制的过程中通常都是会产生一些对于人体健康来说不是特别好的成分，所以在吃泡菜的时候，一定要记得适量的吃，不能过量食用!
⑸ 泡菜要泡多久好些
泡菜在开始腌制的两天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第4―8天亚硝酸盐的含量才达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失，所以最好在腌制蔬菜两天之内或一个月以后食用。
泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜;像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味，很多人会当作是一种常见的配菜食用。所以现代人在食材取得无虞的生活环境中，还是会制做泡菜。